「食品運用ライセンス試験の原則」が改訂され、発行されました。

市場監督と管理の州政権は最近、「食品運用ライセンス試験の原則」（以下「Tong Ru」と呼ばれる）を修正および発行しました。これは、リリース日から実施されます。改訂のポイントは何ですか？また、どのような社会的懸念が応答しましたか？数日前、記者は市場監督の一般管理の食品管理部門を担当する関連する人にインタビューしました。

厳密に厳密に学校、育児機関、その他の集中ダイニングユニットの食堂がレビュー要件を許可する

キャンパスの食品安全関係は満足しており、広範囲にわたる注目を集めています。「草の根レベルでの法執行機関のフィードバックの観点から、契約キャンパスのカフェテリアの運用エンティティを強化する必要があります。市場監督の一般管理。

改訂された「一般的な行為」は、主要な分野の許可に厳密に行われます。特に、カフェテリアなどの学校や育児機関などの厳格な学校を強調しているのは、集中ダイニングユニットの許可許可レビュー要件、および許可の申請、ビジネスフォームのラベル付け、レベルに対応する原則、契約管理システムの確立の側面からの規定を強調しています。ライセンス、リスク予防および制御能力、通過能力、職員、およびシステムの側面において、より厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密に厳密になっています。

「一般RU」は、学校と保育機関の食堂の分類許可の管理を強化し、マーキングコンテンツを改良し、学校と保育の機関の食堂が学校の自己操作のカフェテリア、学校の契約上のカフェテリア（契約の名前を含む）をマークしたことを明確にしますエンタープライズ）、および育児機関は、カフェテリア（契約企業の名前を含む）を契約するために。

「Tongzhi」は、明らかに集中的な食品安全マネージャーを装備する必要があります。契約営業企業、契約企業（メカニズム）の評価および出口システム（メカニズム）、および契約された企業の食品安全義務と責任と契約を結んでいます。

集中したダイニングユニットの食堂の許可を申請する大学の場合、「一般的なリズ」は、州の市場監督と管理部門が、教育管理レベルと食品運用、ビジネスプロジェクトの主要な形式との対応する関係に基づいていることを明確に述べています。食品安全リスクなど、食品管理許可を決定し、中央大学、州立大学、および管理地域の他の大学の審査当局を組み合わせています。

学校と育児施設の食堂のビジネス形態の変更のために、自己操作運用が契約管理に変更され、契約企業の変更が変更された場合、食品管理ライセンスは規制に従って適用されるものとします。 。

「Tongzhi」は、濃縮されたダイニングユニットの食堂が配置されている食堂で、明らかに明らかに食品管理許可を取得しています。州の契約作業を横切る濃縮ダイニングユニットのカフェテリアが、集中的なダイニングユニットまたは主要な運営場がある州市場の監督管理部門の居住またはビジネスライセンスの居住地または居住地に報告し、責任を負う場合提出された資料の信頼性。

さらに、「Tongzhi」は契約企業企業の信用管理も強化し、法律と信託の重大な違反のリストに含まれている企業は、カフェテリアの集中ダイニングユニットを契約しないことは明らかです。

「射撃キュウリ」や「醸造ティー」などのシンプルな生産と販売は、レビューの内容に適切に簡素化できます

昨年、市場監督の一般管理は、「射撃キュウリ」などの単純な食品と販売行動に関する「単純化されたライセンスの管理と提出のための措置」を「単純化したライセンス」規制を発表しました。

改訂された「Tongzhi」は、新しく改訂された「食品管理とファイリングの管理のための措置」に基づいて社会的懸念に対応し、食品ビジネスの許可を簡素化し、「キュウリ」や「醸造ティーなどの単純なシステムをターゲットにして拡大しました。 「また、「キュウリ」や「お茶」などの他の単純なシステム。食品の安全リスクが比較的低い場合、食品の安全性を確保する前提の下で、施設や機器、専門分野、その他のレビューコンテンツの内容を簡素化するために、食品を明確に簡素化できます。 、単に生産と販売をフードビジネスライセンスのコピーでマークし、改革の配当を完全にリリースし、ビジネス環境を作成します。

「Tongzhi」は、解凍、シンプルな暖房、ラッシュ、皿、洗濯、洗浄に従事していることを明確にしますフードビジネスライセンスのコピー。

「食品の安全性に関する些細な問題はありません。詳細な研究では、レビューを簡素化する状況を簡素化します。同時に、食品オペレーターの主な責任の実施を強化する必要があります。食品管理部門は言った。

「一般RU」の主な責任の実施は、関連する人事システム、「3つの防衛」施設、および現在の法律と規制、部門の規制、食品安全の国家基準における温度管理を統合し、現在のものと一致させるようにします。法律と規制と基準。

セントラルキッチン、流通センター、店舗などの食品操作チェーンエンタープライズの食品安全管理の食品安全管理の責任を明確にします。

近年、2015年に実装された「食品ビジネスライセンス試験規則（トライアル）の新しい形式、新しいテクノロジー、および新しいモデルがあります。食品ビジネス業界。

「食品操作の安全性の新しい状況に適応するために、食品操作の分野での新しい問題を解決し、食品ビジネスライセンスのレビューをより科学的、合理的、標準化され、タイムリーの「パス」を修正するマナー、許可されたエントリーしきい値の科学的セットを設定し、ライセンスレビューのレビュー条件を厳密に標準化し、リスクの階層的予防と制御を強化し、食品オペレーターの主な責任を実施し、高レベルのセキュリティで業界の高品質の開発を促進します。

「一般規則」は、新しいフォーマットライセンスレビュー要件を追加します。食品管理チェーンエンタープライズ本社の新たな形式に応じて、食品運用に従事する食品自動機器の使用、組織機関、人員、システムなどの側面からの許可審査要件の要件に焦点を当て、ケータリングを明確にするサービス管理会社は食品操作チェーンエンタープライズの本部を持っています。中央キッチン、流通センター、店舗などに食品安全管理の責任があり、食品の安全性を確保する前提で新興産業の健全な発展を促進しています。

具体的には、「Tongze」は、食品安全管理チェーンエンタープライズ本社の組織を明確にしています断熱材、冷凍条件などの施設には、セントラルキッチン、流通センター、店舗の場所、機器のレイアウト、プロセスプロセス要件の要件があり、食品安全性のトレーサビリティシステムを確立し、チェーン管理操作モデルと互換性のあるセントラルキッチン管理と流通センターがあります。 。